Terobosan itu diperkenalkan di SMKN 1 Koto Baru, Senin (20/10/2025), dan langsung mencuri perhatian. Suasana makan siang siswa kini tampak lebih segar, rapi, dan bersemangat. (IST)

Dharmasraya, S24-Cara baru dan unik diterapkan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Panji Dara Jingga dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Dharmasraya. Untuk pertama kalinya di Indonesia, pembagian makanan dilakukan dengan sistem prasmanan langsung di sekolah bukan lagi makanan yang sudah dikemas dari dapur.

Terobosan itu diperkenalkan di SMKN 1 Koto Baru, Senin (20/10/2025), dan langsung mencuri perhatian. Suasana makan siang siswa kini tampak lebih segar, rapi, dan bersemangat.

Jika biasanya ompreng siswa sudah terisi penuh sebelum dibagikan, kini mereka mengambil sendiri wadahnya, lalu makanan diisi langsung oleh petugas sesuai standar gizi mulai dari karbohidrat, lauk berprotein, sayuran, buah, hingga susu, dengan sistem antrean yang tertib.

“Dengan pola ini, makanan disajikan dalam kondisi lebih segar dan higienis. Risiko basi atau tidak layak konsumsi bisa ditekan seminimal mungkin,” jelas Sekretaris SPPG Panji Dara Jingga, Panji Mursidan.

Inovasi ini bahkan telah mendapat lampu hijau dari Badan Gizi Nasional, dan disebut sebagai langkah maju dalam pelaksanaan program MBG di daerah.

“Kami ingin Dharmasraya menjadi contoh daerah yang benar-benar peduli kualitas gizi anak bangsa,” tambahnya.

Bupati Dharmasraya Annisa Suci Ramadhani, melalui Pj. Sekda Drs. Jasman Dt Bandaro Bendang, MM, menyampaikan apresiasi tinggi atas ide kreatif tersebut.

“Inovasi ini menunjukkan bahwa Dharmasraya tidak hanya melaksanakan program, tetapi juga berinovasi untuk memastikan mutu gizi dan keamanan makanan bagi peserta didik,” ujarnya.

Jasman berharap metode pembagian prasmanan ini bisa menjadi model nasional, sebagaimana praktik yang lazim di negara maju. Namun ia juga mengingatkan agar efisiensi waktu tetap dijaga.

“Jam istirahat siswa terbatas, jadi bisa diatur dengan memperbanyak meja atau petugas,” katanya.

Langkah perdana di SMKN 1 Koto Baru ini menjadi babak baru dalam sejarah MBG, menghadirkan makanan bergizi yang lebih segar, higienis, dan membahagiakan bagi anak-anak sekolah Indonesia.(JPO-AsenkLeeSaragih)