Cara Membuat Lele Goreng tanpa Tepung dan Kunyit, Tak Serap Minyak

Sumatera, S24-Lele goreng selalu menggugah selera saat disajikan hangat. Kulit renyahnya jadi favorit banyak orang saat makan malam. Tapi gorengan lele sering terasa terlalu berminyak. Apalagi jika dilapisi tepung atau digoreng terlalu lama.

Kini ada cara memasak lele yang lebih ringan. Tanpa tepung, tanpa kunyit, hasilnya tetap renyah dan lezat.

Artikel ini akan menjelaskan cara membuat lele goreng tanpa tepung dan kunyit. Resep berasal dari Sajian Sedap dan bisa dimasak cepat di rumah.

Resep Lele Goreng Tanpa Tepung dan Kunyit

Bahan:

-6 ekor ikan lele, bersihkan dan kerat bagian daging

-1 buah jeruk limau, peras airnya

-2 siung bawang putih, haluskan

-4 butir bawang merah, haluskan

-2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus

-1 sendok teh kari bubuk

-½ sendok teh ketumbar bubuk

-1 sendok makan garam

-½ sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Lele Goreng Tanpa Tepung dan Kunyit

Lumuri lele dengan air jeruk limau dan semua bumbu. Diamkan selama satu jam dalam lemari es agar bumbu meresap. Panaskan minyak cukup banyak, goreng lele dalam minyak panas hingga kering dan matang merata. Angkat dan tiriskan.(KOMPAS.com)

BERITA LAINNYA